Глотай с умом

Вчера спокойно пили капучино, а сегодня после молока — вздутие, урчание, тяжесть или диарея. И возникает вопрос: как так, если раньше всё было нормально? Чаще всего дело не в том, что организм внезапно «разлюбил» молоко, а в том, что изменилось переваривание лактозы — молочного сахара. Что происходит? Для расщепления лактозы нужен фермент лактаза, который вырабатывается в тонком кишечнике. Если лактазы становится меньше, часть лактозы не расщепляется и попадает дальше в кишечник. Там её начинают активно ферментировать бактерии — отсюда: ✅вздутие; ✅урчание; ✅газообразование; ✅спазмы; ✅жидкий стул. ⚠️Почему раньше молоко усваивалось, а теперь нет? 1. Активность лактазы может снижаться с возрастом Для многих людей это физиологический процесс. В детстве лактазы обычно больше, а с возрастом её активность может уменьшаться. 2. После кишечной инфекции Лактаза находится на поверхности клеток тонкого кишечника. После гастроэнтерита слизистая может временно повреждаться — и возникает вторичная непереносимость лактозы. Иногда через несколько недель или месяцев переносимость восстанавливается. 3. При заболеваниях тонкого кишечника Например, при целиакии или воспалительных заболеваниях кишечника лактазная активность тоже может снижаться. В этом случае важно работать не только с молоком, а с основной причиной. 4. Иногда проблема вообще не в лактозе Например, после очень жирных молочных продуктов симптомы могут быть связаны с количеством жира, а не с молочным сахаром. Отдельно существует аллергия на белки коровьего молока — это совсем другой механизм. При ней могут быть кожные, респираторные и желудочно-кишечные проявления, а безлактозное молоко проблему не решает.